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学び舎 ヨガ+

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そら豆

生のそら豆をいっぱいいただいたので

素揚げしてみました



DVC00211.jpg



最初は弱火でじっくり

一度出して、強火でジュワ~~~~

カラっと揚げて、御つまみの出来上がり


沖縄の塩、ぬちまーすをたっぷりかけていただきました


売ってるそら豆より、かなりしっとりしてましたよ


そうそう、揚げる前に豆に切り口を入れないと
油で揚げるとはじけるそうなんで、必ず切り目を入れてくださいね


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